鸡蛋粉在甲壳动物(对虾)饲料中的应用

Chinese, Simplified

一、全蛋粉在虾饲料中的价值

喷雾干燥鸡蛋粉对生产甲壳动物(虾)饲料具有特别的价值,是一种不可缺乏的优质原料。

  • 喷雾干燥鸡蛋粉含有高浓度、易消化的蛋白质和脂肪(蛋白质含量42%, 脂肪含量36%)。鸡蛋是高质量的蛋白源,具有均衡的氨基酸組成。
  • 富含蛋黄卵磷脂,是水产动物消化吸收脂肪所必需的媒介。磷脂(脑磷脂+卵磷脂)在全蛋粉和蛋黄粉中含量分别为12.0 和 17.8 %
  • 富含胆固醇,是甲壳动物(虾)成长之关键成分。全蛋粉和蛋黄粉中胆固醇含量分别为19.9 和 29.9 g/kg (即总重量的2%, 3%)。
  • 富含蛋黄免疫球蛋白(IgY),有助提高免疫力。全蛋粉和蛋黄粉中IgY的含量分别为 5.3 和7.9 g/kg。
  • 富含蛋清溶菌酶(Lysozyme)、卵转铁蛋白(Ovotransferrin),有抑菌作用。全蛋粉中蛋清溶菌酶、卵转铁蛋白的含量分别为10.2 g/kg 和35.1 g/kg。

二、推荐添加量

在对虾(斑节对虾)饲料中,从第一至第三阶段,添加量从10%降低至5%。如不另外添加胆固醇,可调整蛋粉的添加量以满足对虾对胆固醇的需要量。